Как приготовить блины: лучший рецепт

Это традиционное русское блюдо, которое пользуется большим спросом, а особенно в «Масленицу». У этих вкусных лепёшек много различных вариаций приготовления. Из этой статьи можно узнать как приготовить блины на молоке, кефире и воде, а также толстые или тонкие, с начинкой или без. В старые времена блины делали толстые, так как употребляли их как полноценное блюдо, а не просто к чаю.

как приготовить блины рецепт

Каждая хозяйка готовит одно и тоже блюдо по разному. Блины на молоке можно приготовить с дырочками, различной степени поджарки и рефлености. Всё это зависит от того, какое тесто для блинов Вы приготовите.

 

Как приготовить блины на молоке — рецепт

Вообще я придерживаюсь того, что блины нужно готовить на глаз, поэтому вот что нам понадобиться что бы приготовить блины на молоке:

  • Стакан муки
  • Полтора стакана молока
  • Одно яйцо
  • Щепотка соды
  • Щепотка соли
  • Столовая ложка сахара с горкой
  • По желанию ванилин
  • Столовая ложка подсолнечного масла

как приготовить блины на молоке рецепт придуманный мной

Только не нужно все ингредиенты сваливать в кучу, давайте все разберем. Для начала насыпаем в плошку муку, лучше через сито процедить, что бы не было комочков, затем к муке добавляем молоко и яйцо. Вот теперь добавляем все остальное и тщательно перемешиваем венчиком так, что бы не осталось комочков. Вместо венчика можно использовать миксер или блендер, главное не ставьте большую скорость, а то вся кухня будет в тесте.

Кстати я ещё высыпаю один-два пакетика ванилин, что придает сладкий, нежный аромат и вкус. К сожалению, этого не достаточно что бы узнать как приготовить блины на молоке, нужно освоить процесс приготовления.

расскажем как приготовить вкусные блины

Берем аполонник и черпаем приготовленное тесто для блинов на молоке и так, что бы не переливалось через края. Заранее прогреваем сковороду и по готовности добавляем подсолнечного масла, немного, что бы покрыло тонким притонким слоем сковороду. Выливаем тесто на сковороду и быстрей, крутя сковородой, распределяем его равномерно по поверхности, так мы точно сможем приготовить вкусные лепёшечки.

Жарим примерно по 1 минуте на одну сторону, следите что бы не пригорело. Теперь Вы знаете как приготовить блинчики на молоке рецепт которых я Вам дала и получаются они оооочень вкусные.

 

Как приготовить блины на кефире — рецепт

Теперь давайте разберемся как приготовить тесто для блинов на кефире. Непременно большой плюс такого способа приготовления в том, что можно использовать уже испорченный (в меру) кефир, на вкус конечного продукта это никак не повлияет. Состав тот же, только заменяем молоко на кефир, добавляем стакан воды и ещё одну ложку масла, да, и ещё плюс одно куриное яйцо что бы тесто на блины получилось как надо.

  • Мука 1 стакан
  • Стакан кефира
  • стакан воды
  • 2 яйца
  • Соль лучше пол чайной ложки
  • Сода — щепотка
  • Сахар — столовая ложка с горкой
  • Добавьте ванилин 1-2 пакетика
  • Масло одну столовую ложку

как приготовить блины на кефире рецепт

Теперь нужно понять как приготовить блины на кефире рецепт то ведь похож на предыдущий, однако тут мы делаем немного по другому. Взбиваем яйца пока они не начнут пениться, подкидываем соль, заливаем воду и продолжаем мешать. Заливаем кефир и забрасываем все остальные ингредиенты. Окончательно взбиваем. Так же жарим по 1 минуте на сторону (зависит от силы нагрева сковороды) что бы получился красивый, аппетитный золотистый оттенок с легким пригоранием. Что бы понять как приготовить блины на кефире рецепт описанный выше, много времени не нужно, это быстрые и вкусные блины.

 

Как приготовить блины на воде — рецепт

Последний и самый простой рецепт теста для блинов. Ими можно питаться даже если Вы на диете, они менее жирные и для контраста вкусов с такими блинами можно есть очень сладкие начинки (варенье, сгущенка, повидло). Обратите внимание на состав теста:

  • Стакан муки
  • Стакан воды
  • Одно яйцо
  • Подсолнечное масло одну ложку
  • Сахара столовую ложку с горкой
  • Соли щепотку

Узнайте как приготовить блины на воде рецепт

Смешав все ингредиенты, Вы получите средней густоты тесто для блинов, которое будет лучше растекаться по сковороде и быстрей готовиться. Если Вы раньше не знали рецепт приготовления блинов на воде рецепт наш в этом поможет и не пугайтесь если блины получаться с дырочками, это из за воды. Такие дырочки делают их более интересными и красивыми. Я раскрыла Вам все свои секреты что бы Вы смогли приготовить тесто и порадовать своих близких вкусными блинчиками.

Лучший рецепт блинов

Для красоты и вкуса сверху можно положить кусочек сливочного масла. И не забывайте правило приготовления — первый блин комом 😉 Оставляйте свои фото приготовленных блинов и комментарии, мне будет приятно, и делитесь этим волшебным рецепт блинов в социальных сетях.

 

Как приготовить блины: видео

На кефире

На молоке

На воде

Поделиться